澳洲最大的威士忌蒸餾廠 Hellyers Road Distillery，在塔斯曼尼亞北岸的伯爾尼市（Burnie）成立。取名 Hellyers Road，是為了紀念開墾先驅 Henry Hellyer，他在 1825 年來到塔島，測量了地形并開闢了一條伸延至內陸森林的道路。

 

Hellyers Road Distillery 坐落于芳草青蔥的內陸山丘，在 1999 年推出第一桶威士忌，現在亦開放廠房給游客參觀，期間可到樓上的試酒室試飲他們以塔島大麥釀製的單一麥芽威士忌。這酒聞起來有點水果谷物脆片、呍呢嗱、椰油與香料的香氣，口味有點辛辣，口感溫潤；除了威士忌，他們還生產多種忌廉酒。